私的チーズケーキの魅力と美味しくするちょい足しとは⁉︎お気に入りチーズケーキ店

chinatsu.s

今の世の中には様々なスイーツがあふれています。

その中でも『チーズケーキ』は昔から多くの人に愛されている定番スイーツの中の一つですよね。

甘いものが苦手でもチーズケーキは好きという方もいるくらい万人ウケするチーズケーキ❤︎

私は食べるだけでなく、好きすぎて自分で作ることもあるんですが他のスイーツに比べて本当に簡単!

お菓子作り初心者で初めて作ったのはチーズケーキなんて方も多いくらいです!

 

今日はその『チーズケーキ』の魅力について語っていきたいと思います!

 

私的『チーズケーキ』ランキング!!

一口にチーズケーキといってもその種類はたくさんありますよね。

私はどのタイプのチーズケーキも大好きなんですが、順位をあえてつけるなら1位は『ベイクドチーズケーキ』です♪

多分、ベイクドチーズケーキって1番ポピュラーなチーズケーキですよね。

 

『ベイクド』とは『焼く』という意味ですが中は濃厚で表面ははしっかりきつね色に焼かれて、なんて美しい甘いもの欲を誘う色や匂いなんだろう〜❤︎

と、自分で作っているときはオーブンに張り付いて見ています(笑)

 

そしてベイクドチーズケーキといえば忘れてはいけないのが生地の下にしきつめられたクッキー生地です!

このクッキー生地があることによって食感の違いも楽しめます。

ちなみに私は高カロリーと分かっていながらもバターたっぷりのクッキー生地が大好きなので自分でクッキー生地から作るときはバター多めに作ってます♪

美味しいもの=高カロリーなんですよね(泣)

 

そして私的チーズケーキランキング2位は『スフレチーズケーキ』

『スフレ』とは空気を含んで膨らんだような生地が特徴なんですが、見ているだけでもなんだかそのフォルムに癒されてしまいます♪

また、ふわふわで口の中で溶けるような食感がやみつきになり、いくらでも食べられてしまうんです!

現に私はスフレチーズケーキならワンホール一人で食べてしまったことがあります(笑)

 

そんなスフレチーズケーキの食べ方としておすすめなのが一度冷凍して、半解凍してから食べること。

常温のときより濃厚な口あたりになってチーズ感をより感じることができるんです!

 

そして3位は『ニューヨークチーズケーキ』です!

このチーズケーキ最大の魅力はとにかく濃厚!

しっとりなめらかな口あたりが特徴で濃厚なチーズケーキが好きな私にはたまりません♪

この口あたりがしっかりしているのは他のチーズケーキと違い、湯煎焼きという焼き方をしているからなんですがもう一つの特徴として他のチーズケーキよりクリームチーズの分量が多いんですね。

クリームチーズも大好きな私としてはここも魅力の一つです。

 

私的『おすすめチーズケーキのお店』

ここからは私がよく買うチーズケーキ屋さんをご紹介していきますね♫

ちなみに、どちらのお店もお取り寄せができるので私はしょっちゅうやっています。

 

・りくろーおじさんの店

このお店は大阪にある有名なお店です。

種類は『スフレチーズケーキ』になります。

このお店は『出来立て』にこだわっていて朝から晩までケーキを焼き続けているんだとか。

このこだわりが、あのおいしいチーズケーキを作るんだな〜としみじみしながらいつも食しております♪

そしてこのお店のチーズケーキの特徴はケーキの下にレーズンが入っていること。

レーズンが苦手なうちの娘でも「このレーズンは食べやすい!」と言っているくらいなので調べてみると、レーズンにもこだわりがあるようです。

今まで色々なスフレタイプのチーズケーキを食べてきましたが、りくろーおじさんのチーズケーキは軽い食感の中にもきちんとチーズの風味を感じられるのが魅力だと思います!

www.rikuro.co.jp/cheesecake/

 

・GAZTA(ガスタ)

こちらのお店は東京にある『バスクチーズケーキ』のお店です。

『バスクチーズケーキ』の先駆けといってもいいくらいの有名店さんです。

初めてお取り寄せしたときに思ったのはラッピングも特別感がすごいということ!

まるでプレゼントとしてもらったかのような包装でそれだけでも嬉しい気持ちになりました。

また中のバスクチーズケーキもずっしりとしているんですが、食べてみると濃厚なのにしつこくなくどんどん口に入れてしまうんです!

表面の香ばしく焼かれた部分も一緒に食べることでほろ苦さも加わり大人の味わいを楽しむことができます♪

http://valuet.co.jp/maison-b/gazta/

 

チーズケーキにちょい足し!

ここからは私がおうちでチーズケーキを食べるときにやっているちょい足しをご紹介します♪

 

1つ目はナッツです。

私はちょっと贅沢気分を味わいたいときはカシューナッツをトッピングします。

チーズケーキのねっとりとした食感とナッツのザクザクした食感がとっても合うんです♪

合わせるチーズケーキはベイクドチーズケーキやレアチーズケーキがおすすめです。

 

2つ目は旬の果物です!

その時期に合わせて旬の果物と一緒に盛り付ければまるでカフェ気分がおうちでも味わえますよね♪

果物の酸味はチーズとも相性がよくおすすめです。

私のうちにはバナナが常にあるのですが、こちらもおすすめです。

このちょい足しは全てのチーズケーキとの相性がいいと思います♪

 

3つ目はホイップクリームです!

こちらは間違いない組み合わせですよね♪

スーパーで売っているホイップクリームをチーズケーキの上にのせれば、これまたケーキ屋さんのチーズケーキに早変わり‼︎

ですがこれをおうちでやるメリットは好きなだけホイップクリームがかけられるということ!

私は甘党なのでモリモリ使っちゃいます(笑)

こちらはスフレチーズケーキ、バスクチーズケーキにおすすめです♪

 

ここまでチーズケーキの魅力を語ってきましたがいかがだったでしょうか?

私は今すぐにチーズケーキが食べたくなってしまいました(笑)

もちろん有名店やケーキ屋さんのチーズケーキも最高に美味しいのですが、今はコンビニにもたくさんのチーズケーキがあります。

コンビニチーズケーキもなかなかあなどれません!

おうち時間が増えている今、このタイミングにおいしいチーズケーキをこれからもどんどん探究していきたいと思います!!

いいね!!

この"好き"を書いてる人

chinatsu.s

SNSでみんなに魅力を伝えよう!